Raport „Rynek gastronomiczny w Polsce 2012"
To jedyna na polskim rynku kompletna analiza rynku gastronomicznego.
Zawiera informacje o charakterze strategicznym i operacyjnym, prezentuje pełny obraz polskiej gastronomii, w tym dane dotyczące:
-
kondycji rynku gastronomicznego (m.in.: Indeks Siły Nabywczej dla gastronomii, liczba punktów gastronomicznych, wartość rynku oraz koncentracja sprzedaży, udział w sprzedaży najważniejszych kategorii produktów)
-
działalności operacyjnej punktów gastronomicznych (m.in.: dzienna liczba klientów oraz wartość rachunku, zachowania zakupowe, źródła zaopatrzenia oraz częstotliwość, odwiedzanie punktów przez przedstawicieli handlowych)
-
konsumentów (m.in.: wydatki oraz częstotliwość odwiedzania lokali gastronomicznych, najchętniej odwiedzane sieci/ typy punktów, segmentacja konsumentów)
Więcej informacji udzielają:
Magdalena Rosa-Wojnicka Katarzyna Jacewicz
Team Leader Researcher
T: +48 22 43 41 476 T: +48 22 43 41 479
F: +48 22 43 41 480 F: +48 22 43 41 480
magdalena.rosa-wojnicka@gfk.com katarzyna.jacewicz@gfk.com
